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时长( 07:01:51) |
播放量(150487) |
8.课程导学 |
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教学视频：营养学是什么 |
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教学视频1：蛋白质概述 |
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教学视频2：解读蛋白质（一） |
00:07:30
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教学视频3：解读蛋白质（二）（1.4） |
00:14:47
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案例分析：您膳食中蛋白质含量足够吗（1.4） |
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教学视频1：人体需要的营养素——脂类 |
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教学视频2：解读脂类 |
00:13:40
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教学视频1：碳水化合物概述（1.4） |
00:12:04
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教学视频2：解读碳水化合物（1.4） |
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教学视频1：能量概述 |
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教学视频2：人体能量的需要与来源 |
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教学视频1：矿物质概述（1.4） |
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教学视频2：解读矿物质（一）：常量元素钙（1.4） |
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教学视频3：矿物质解读（二）：微量元素铁和锌 |
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教学视频4：解读矿物质（三）：微量元素碘、硒、氟（1.4） |
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教学视频1：维生素概述 |
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教学视频2：解读维生素（一）：维生素A（1.4）） |
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教学视频3：解读维生素（二）：维生素D、维生素E和维生素B1（1.4） |
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教学视频:4：解读维生素（三）：维生素B2、叶酸与维生素C（1.4） |
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教学视频1：各类食物的营养价值：概述 |
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教学视频1：解读各类食物的营养价值（一）：谷类、薯类、杂豆类、大豆及其制品 |
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教学视频2：解读各类食物营养价值(二）：蔬菜和水果；蛋类及其制品 |
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教学视频3：解读各类食物的营养价值（三）：畜、禽和水产品 |
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教学视频4：解读各类食物的营养价值（四）：乳类（1.4） |
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教学视频5：解读各类食物的营养价值（五）：乳制品（1.4） |
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教学视频1：各类食物的营养价值：烹饪加工对食物营养价值的影响（1.4） |
00:17:04
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教学视频1：公共营养（一）：膳食结构与膳食指南 |
00:13:13
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教学视频2：公共营养（二）：解读《中国居民膳食指南(2016)》 |
00:18:37
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教学视频1：公共营养（三）：人体营养评估（1.4） |
00:15:42
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教学视频2：公共营养（四）：幼儿营养配餐与食谱制定（1.4） |
00:10:46
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实践作业动画：幼儿营养配餐与食谱制定2.0 |
00:00:45
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8.课程导学