| 资源(95) |
时长( 07:01:51) |
播放量(413803) |
1.课程介绍(1.4) |
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8668 |
2.教学大纲（1.4） |
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2747 |
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3.教学设计一体化方案 |
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1808 |
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4.考核大纲（1.4） |
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2699 |
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5.课程学习进程分解及引导 |
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3266 |
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6.课程学习时间表 |
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3461 |
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7.课程导学课件 |
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1814 |
8.课程导学 |
00:14:17
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3930 |
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自学讲义1：营养学概述（1.4） |
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5564 |
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自学课件1：营养学是什么（1.4） |
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5300 |
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4.学习地图（营养学概述） |
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2105 |
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教学视频：营养学是什么 |
00:12:40
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6630 |
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自学讲义1：蛋白质概述（1.4） |
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5084 |
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自学讲义2：解读蛋白质（一）（二）（1.4） |
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4677 |
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自学课件1：蛋白质概述（1.4） |
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6350 |
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自学课件2：解读蛋白质（一）（1.4） |
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4188 |
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自学课件3：解读蛋白质（二）（1.4） |
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3882 |
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教学视频1：蛋白质概述 |
00:10:23
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6103 |
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教学视频2：解读蛋白质（一） |
00:07:30
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6565 |
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教学视频3：解读蛋白质（二）（1.4） |
00:14:47
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6661 |
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案例分析：您膳食中蛋白质含量足够吗（1.4） |
00:02:34
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4031 |
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自学讲义1：人体需要的营养素：脂类 |
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4848 |
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自学讲义2：解读脂类 |
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4035 |
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自学课件1：人体需要的营养素——脂类（1.4） |
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5933 |
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自学课件2：解读脂类(1.4) |
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3910 |
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教学视频1：人体需要的营养素——脂类 |
00:13:57
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5812 |
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教学视频2：解读脂类 |
00:13:40
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6102 |
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自学讲义1：碳水化合物概述 |
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3780 |
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自学讲义2：解读碳水化合物（1.4） |
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4130 |
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自学课件1：碳水化合物概述（1.4） |
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6120 |
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自学课件2：解读碳水化合物（1.4） |
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4348 |
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教学视频1：碳水化合物概述（1.4） |
00:12:04
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5507 |
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教学视频2：解读碳水化合物（1.4） |
00:17:18
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6503 |
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教学讲义1：能量（1.4） |
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4543 |
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自学课件1：能量概述（1.4） |
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5299 |
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自学课件2：人体能量的需要与来源（1.4） |
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3565 |
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教学视频1：能量概述 |
00:14:45
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5351 |
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教学视频2：人体能量的需要与来源 |
00:09:48
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5317 |
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自学讲义1：矿物质概述 |
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3494 |
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自学讲义2：解读矿物质（一）：常量元素钙 |
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1886 |
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自学讲义3：解读矿物质（二）：微量元素铁和锌（1.4） |
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4196 |
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自学讲义4：解读矿物质（三）：微量元素碘、硒、氟 |
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1858 |
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自学课件1：矿物质概述(1.4) |
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5289 |
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自学课件2：解读矿物质（一）：常量元素钙（1.4） |
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3976 |
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自学课件3：解读矿物质（二）：微量元素铁和锌（1.4） |
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3931 |
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自学课件4：解读矿物质（三）：微量元素碘、硒、氟（1.4） |
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3881 |
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教学视频1：矿物质概述（1.4） |
00:10:13
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4656 |
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教学视频2：解读矿物质（一）：常量元素钙（1.4） |
00:16:16
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5188 |
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教学视频3：矿物质解读（二）：微量元素铁和锌 |
00:20:02
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6045 |
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教学视频4：解读矿物质（三）：微量元素碘、硒、氟（1.4） |
00:18:51
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5121 |
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自学讲义1：维生素概述（1.4） |
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3948 |
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自学讲义2：解读维生素（一）：维生素A（1.4） |
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3660 |
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自学讲义3：解读维生素（二）：维生素D、维生素E和维生素B1（1.4） |
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4652 |
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自学讲义4：解读维生素（三）：维生素B2、叶酸和维生素C（1.4） |
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4018 |
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自学课件1：维生素概述（1.4） |
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4944 |
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自学课件2：解读维生素（一）：维生素A（1.4） |
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3770 |
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自学课件3：解读维生素（二）：维生素D、维生素E和维生素B1（1.4） |
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3884 |
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自学课件4：解读维生素（三）：维生素B2、叶酸与维生素C（1.4） |
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3833 |
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教学视频1：维生素概述 |
00:07:38
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4005 |
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教学视频2：解读维生素（一）：维生素A（1.4）） |
00:13:21
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4353 |
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教学视频3：解读维生素（二）：维生素D、维生素E和维生素B1（1.4） |
00:18:14
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4607 |
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教学视频:4：解读维生素（三）：维生素B2、叶酸与维生素C（1.4） |
00:16:10
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4238 |
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自学讲义1：各类食物的营养价值：食物营养价值的评价及意义 |
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3796 |
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自学课件1：各类食物的营养价值：概述（1.4） |
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5357 |
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教学视频1：各类食物的营养价值：概述 |
00:16:19
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5672 |
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自学讲义1：解读各类食物的营养价值（一）：谷类、薯类、杂豆类、大豆类及其制品（1.4） |
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4778 |
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自学讲义2：解读各类食物的营养价值（二）：蔬菜、水果、蛋类及其制品（1.4） |
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4483 |
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自学讲义3：解读各类食物的营养价值（三）：畜、禽和水产品（1.4） |
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4089 |
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自学讲义4：解读各类食物的营养价值（四）（五）：乳类及乳制品 |
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3553 |
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自学课件1：解读各类食物的营养价值（一）：谷类、薯类、杂豆类、大豆类及其制品（1.4） |
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4542 |
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自学课件2：解读各类食物的营养价值（二）：蔬菜、水果、蛋类及其制品（1.4） |
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3378 |
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自学课件3：解读各类食物的营养价值（三）：畜、禽和水产品（1.4） |
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3102 |
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自学课件4：解读各类食物的营养价值（四）：乳类（1.4） |
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3511 |
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自学课件5：解读各类食物的营养价值（五）：乳制品（1.4） |
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3664 |
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教学视频1：解读各类食物的营养价值（一）：谷类、薯类、杂豆类、大豆及其制品 |
00:19:03
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4518 |
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教学视频2：解读各类食物营养价值(二）：蔬菜和水果；蛋类及其制品 |
00:16:46
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4437 |
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教学视频3：解读各类食物的营养价值（三）：畜、禽和水产品 |
00:14:20
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3998 |
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教学视频4：解读各类食物的营养价值（四）：乳类（1.4） |
00:05:41
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3858 |
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教学视频5：解读各类食物的营养价值（五）：乳制品（1.4） |
00:09:07
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3635 |
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自学讲义1：各类食物的营养价值：烹饪加工对食物营养价值的影响 |
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3746 |
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自学课件1：各类食物的营养价值：烹饪加工对食物营养价值的影响（1.4） |
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4905 |
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教学视频1：各类食物的营养价值：烹饪加工对食物营养价值的影响（1.4） |
00:17:04
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4101 |
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自学讲义1：公共营养（一）膳食结构与膳食指南（1.4） |
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4456 |
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自学讲义2：公共营养（二)：解读《中国居民膳食指南（2016）》 |
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3112 |
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自学课件1：公共营养（一）：膳食结构与膳食指南（1.4） |
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4713 |
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自学课件2：公共营养（二）：解读《中国居民膳食指南（2016）》（1.4） |
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3328 |
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教学视频1：公共营养（一）：膳食结构与膳食指南 |
00:13:13
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3993 |
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教学视频2：公共营养（二）：解读《中国居民膳食指南(2016)》 |
00:18:37
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4537 |
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自学讲义1：公共营养（三）：人体营养评估 |
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3298 |
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自学讲义2：公共营养（四）：幼儿营养配餐与制定（1.4） |
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4203 |
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自学课件1：公共营养（三）：人体营养评估（1.4） |
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4375 |
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自学课件2：公共营养（四）：幼儿营养配餐与食谱制定（1.4） |
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3895 |
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教学视频1：公共营养（三）：人体营养评估（1.4） |
00:15:42
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3856 |
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教学视频2：公共营养（四）：幼儿营养配餐与食谱制定（1.4） |
00:10:46
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3869 |
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实践作业动画：幼儿营养配餐与食谱制定2.0 |
00:00:45
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2976 |
1.课程介绍(1.4)
2.教学大纲（1.4）
8.课程导学