| 资源(95) |
时长( 07:01:51) |
播放量(400421) |
1.课程介绍(1.4) |
/
|
8256 |
2.教学大纲（1.4） |
/
|
2670 |
|
3.教学设计一体化方案 |
/
|
1728 |
|
4.考核大纲（1.4） |
/
|
2620 |
|
5.课程学习进程分解及引导 |
/
|
3186 |
|
6.课程学习时间表 |
/
|
3378 |
|
7.课程导学课件 |
/
|
1734 |
8.课程导学 |
00:14:17
|
3851 |
|
自学讲义1：营养学概述（1.4） |
/
|
5424 |
|
自学课件1：营养学是什么（1.4） |
/
|
5123 |
|
4.学习地图（营养学概述） |
/
|
2026 |
|
教学视频：营养学是什么 |
00:12:40
|
6419 |
|
自学讲义1：蛋白质概述（1.4） |
/
|
4953 |
|
自学讲义2：解读蛋白质（一）（二）（1.4） |
/
|
4551 |
|
自学课件1：蛋白质概述（1.4） |
/
|
6126 |
|
自学课件2：解读蛋白质（一）（1.4） |
/
|
4044 |
|
自学课件3：解读蛋白质（二）（1.4） |
/
|
3752 |
|
教学视频1：蛋白质概述 |
00:10:23
|
5863 |
|
教学视频2：解读蛋白质（一） |
00:07:30
|
6328 |
|
教学视频3：解读蛋白质（二）（1.4） |
00:14:47
|
6423 |
|
案例分析：您膳食中蛋白质含量足够吗（1.4） |
00:02:34
|
3903 |
|
自学讲义1：人体需要的营养素：脂类 |
/
|
4702 |
|
自学讲义2：解读脂类 |
/
|
3912 |
|
自学课件1：人体需要的营养素——脂类（1.4） |
/
|
5741 |
|
自学课件2：解读脂类(1.4) |
/
|
3780 |
|
教学视频1：人体需要的营养素——脂类 |
00:13:57
|
5580 |
|
教学视频2：解读脂类 |
00:13:40
|
5879 |
|
自学讲义1：碳水化合物概述 |
/
|
3662 |
|
自学讲义2：解读碳水化合物（1.4） |
/
|
4008 |
|
自学课件1：碳水化合物概述（1.4） |
/
|
5931 |
|
自学课件2：解读碳水化合物（1.4） |
/
|
4222 |
|
教学视频1：碳水化合物概述（1.4） |
00:12:04
|
5287 |
|
教学视频2：解读碳水化合物（1.4） |
00:17:18
|
6223 |
|
教学讲义1：能量（1.4） |
/
|
4425 |
|
自学课件1：能量概述（1.4） |
/
|
5141 |
|
自学课件2：人体能量的需要与来源（1.4） |
/
|
3454 |
|
教学视频1：能量概述 |
00:14:45
|
5162 |
|
教学视频2：人体能量的需要与来源 |
00:09:48
|
5144 |
|
自学讲义1：矿物质概述 |
/
|
3386 |
|
自学讲义2：解读矿物质（一）：常量元素钙 |
/
|
1805 |
|
自学讲义3：解读矿物质（二）：微量元素铁和锌（1.4） |
/
|
4089 |
|
自学讲义4：解读矿物质（三）：微量元素碘、硒、氟 |
/
|
1781 |
|
自学课件1：矿物质概述(1.4) |
/
|
5139 |
|
自学课件2：解读矿物质（一）：常量元素钙（1.4） |
/
|
3869 |
|
自学课件3：解读矿物质（二）：微量元素铁和锌（1.4） |
/
|
3838 |
|
自学课件4：解读矿物质（三）：微量元素碘、硒、氟（1.4） |
/
|
3788 |
|
教学视频1：矿物质概述（1.4） |
00:10:13
|
4484 |
|
教学视频2：解读矿物质（一）：常量元素钙（1.4） |
00:16:16
|
4952 |
|
教学视频3：矿物质解读（二）：微量元素铁和锌 |
00:20:02
|
5735 |
|
教学视频4：解读矿物质（三）：微量元素碘、硒、氟（1.4） |
00:18:51
|
4920 |
|
自学讲义1：维生素概述（1.4） |
/
|
3841 |
|
自学讲义2：解读维生素（一）：维生素A（1.4） |
/
|
3553 |
|
自学讲义3：解读维生素（二）：维生素D、维生素E和维生素B1（1.4） |
/
|
4544 |
|
自学讲义4：解读维生素（三）：维生素B2、叶酸和维生素C（1.4） |
/
|
3913 |
|
自学课件1：维生素概述（1.4） |
/
|
4797 |
|
自学课件2：解读维生素（一）：维生素A（1.4） |
/
|
3668 |
|
自学课件3：解读维生素（二）：维生素D、维生素E和维生素B1（1.4） |
/
|
3788 |
|
自学课件4：解读维生素（三）：维生素B2、叶酸与维生素C（1.4） |
/
|
3740 |
|
教学视频1：维生素概述 |
00:07:38
|
3848 |
|
教学视频2：解读维生素（一）：维生素A（1.4）） |
00:13:21
|
4169 |
|
教学视频3：解读维生素（二）：维生素D、维生素E和维生素B1（1.4） |
00:18:14
|
4431 |
|
教学视频:4：解读维生素（三）：维生素B2、叶酸与维生素C（1.4） |
00:16:10
|
4085 |
|
自学讲义1：各类食物的营养价值：食物营养价值的评价及意义 |
/
|
3670 |
|
自学课件1：各类食物的营养价值：概述（1.4） |
/
|
5188 |
|
教学视频1：各类食物的营养价值：概述 |
00:16:19
|
5484 |
|
自学讲义1：解读各类食物的营养价值（一）：谷类、薯类、杂豆类、大豆类及其制品（1.4） |
/
|
4661 |
|
自学讲义2：解读各类食物的营养价值（二）：蔬菜、水果、蛋类及其制品（1.4） |
/
|
4371 |
|
自学讲义3：解读各类食物的营养价值（三）：畜、禽和水产品（1.4） |
/
|
3988 |
|
自学讲义4：解读各类食物的营养价值（四）（五）：乳类及乳制品 |
/
|
3395 |
|
自学课件1：解读各类食物的营养价值（一）：谷类、薯类、杂豆类、大豆类及其制品（1.4） |
/
|
4404 |
|
自学课件2：解读各类食物的营养价值（二）：蔬菜、水果、蛋类及其制品（1.4） |
/
|
3277 |
|
自学课件3：解读各类食物的营养价值（三）：畜、禽和水产品（1.4） |
/
|
3004 |
|
自学课件4：解读各类食物的营养价值（四）：乳类（1.4） |
/
|
3422 |
|
自学课件5：解读各类食物的营养价值（五）：乳制品（1.4） |
/
|
3573 |
|
教学视频1：解读各类食物的营养价值（一）：谷类、薯类、杂豆类、大豆及其制品 |
00:19:03
|
4330 |
|
教学视频2：解读各类食物营养价值(二）：蔬菜和水果；蛋类及其制品 |
00:16:46
|
4276 |
|
教学视频3：解读各类食物的营养价值（三）：畜、禽和水产品 |
00:14:20
|
3838 |
|
教学视频4：解读各类食物的营养价值（四）：乳类（1.4） |
00:05:41
|
3724 |
|
教学视频5：解读各类食物的营养价值（五）：乳制品（1.4） |
00:09:07
|
3500 |
|
自学讲义1：各类食物的营养价值：烹饪加工对食物营养价值的影响 |
/
|
3631 |
|
自学课件1：各类食物的营养价值：烹饪加工对食物营养价值的影响（1.4） |
/
|
4754 |
|
教学视频1：各类食物的营养价值：烹饪加工对食物营养价值的影响（1.4） |
00:17:04
|
3965 |
|
自学讲义1：公共营养（一）膳食结构与膳食指南（1.4） |
/
|
4347 |
|
自学讲义2：公共营养（二)：解读《中国居民膳食指南（2016）》 |
/
|
3016 |
|
自学课件1：公共营养（一）：膳食结构与膳食指南（1.4） |
/
|
4586 |
|
自学课件2：公共营养（二）：解读《中国居民膳食指南（2016）》（1.4） |
/
|
3250 |
|
教学视频1：公共营养（一）：膳食结构与膳食指南 |
00:13:13
|
3861 |
|
教学视频2：公共营养（二）：解读《中国居民膳食指南(2016)》 |
00:18:37
|
4460 |
|
自学讲义1：公共营养（三）：人体营养评估 |
/
|
3204 |
|
自学讲义2：公共营养（四）：幼儿营养配餐与制定（1.4） |
/
|
4100 |
|
自学课件1：公共营养（三）：人体营养评估（1.4） |
/
|
4255 |
|
自学课件2：公共营养（四）：幼儿营养配餐与食谱制定（1.4） |
/
|
3794 |
|
教学视频1：公共营养（三）：人体营养评估（1.4） |
00:15:42
|
3727 |
|
教学视频2：公共营养（四）：幼儿营养配餐与食谱制定（1.4） |
00:10:46
|
3738 |
|
实践作业动画：幼儿营养配餐与食谱制定2.0 |
00:00:45
|
2854 |
1.课程介绍(1.4)
2.教学大纲（1.4）
8.课程导学